圧力鍋の原理

の原理圧力鍋水の沸点は気圧の影響を受け、気圧が高いほど沸点が高くなるため、簡単です。高山や高原では、気圧が1気圧以下、水の沸点が100℃以下になるため、水は100℃以下で沸騰し、通常のPOTSでは卵料理ができません。水は、1 気圧以上の圧力で温度が 100℃ を超えるまで沸騰しません。の圧力鍋人々が一般的に使用するものは、この原則に基づいて設計されています。圧力鍋は水を非常にしっかりと密閉し、水が加熱されると水蒸気の蒸発が空気中に拡散し、圧力鍋内にのみ保持でき、内部を作ります圧力鍋大気圧よりも高い圧力で、1 水を 100 ℃ 以上にして沸騰させると、このような圧力鍋は高温高圧の環境下で形成され、ご飯がより簡単に炊き上がり、非常にパリパリになります。もちろん、圧力鍋の圧力は無制限ではありません。