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圧力鍋またはインスタントポットの食事は健康的ですか?

2022-08-15

登録栄養士によると、「インスタントポット」または圧力鍋で調理することは、栄養レベルを含め、さまざまなレベルで食事を準備するのに最適な方法です。ベス・ツェルウォニー、RD.


「インスタントポットのレシピは、レシピに入れるものが健康的である限り、絶対に健康的です」と彼女は言います.

調理時間が短いほど、保存性が高くなる場合もあります。ビタミン他のより長いタイプの調理と比較した場合のミネラル。

â このスタイルの料理は、忙しい生活を送っているが健康的な食事をしたい人に特に有益です。より効率的な方法…つまり、両方の長所を最大限に活用できます…と Czerwony 氏は付け加えます。

栄養士は圧力調理スタイルがより高いレベルの栄養保持、他の多くの人も、この食品調製方法がより良い味と食感を可能にすることに同意しています.

Czerwony 氏は、スープ、シチュー、全粒粉や玄米の料理など、この種の調理法が最も効果を発揮する料理の種類を覚えておくことも重要だと言います。 (たとえば、鮮やかな緑色のブロッコリーをたっぷり使ったシンプルなプレートを楽しみたい場合は、圧力鍋が最適な選択肢ではない可能性があります)。

家庭で調理する人が増えているため、圧力鍋を使用することには経済的なメリットもあります。肉や乾燥豆の安価なカットは、予算に優しく、このタイプの器具で簡単に調理できます.

大量に調理して後で冷凍することは、調理する気がなくても栄養素と風味を保持したい場合にも役立ちます.これはまた、ポーションコントロールにも役立つため、食べ物の無駄を減らすことができます.

一部のインスタント ポット モデルには、他の利点があります。 1 つのモデルは真空調理オプションを提供します。肉を湯せんで長時間煮込む調理法ですが、調理はすべて袋の中で行います。肉に焼き目をつければ完成です。一部のモデルでは、空気で揚げるオプションも利用できます。これにより、より多くのガジェットの必要性が減り、カウンタースペースが少なくて済みます.

â 即席鍋で調理するメリットはたくさんあります。覚えておいてください、最も健康的なレシピには以下が含まれます健康的な食品最初から…栄養豊富な食材から始めて、お持ちのインスタントポットに合わせて調理プロセスを調整するだけです…と彼女は強調します.

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